Descrizione
Laurent-Perrier Ultra Brut è uno champagne di eccezionale purezza, senza alcuna aggiunta di zucchero, che lo rende un vero Brut Nature. Presentato in bottiglia, questo cuvée è perfetto per chi cerca uno champagne allo stato puro, con una freschezza notevole e una struttura equilibrata. Questo champagne si apprezza sia come aperitivo che con frutti di mare o piatti leggeri.nIl Laurent-Perrier Ultra Brut è ottenuto da un assemblaggio dominato da 55% di Chardonnay e 45% di Pinot Noir. Questa scelta di vitigni permette di creare un vino delicato e strutturato allo stesso tempo. A differenza degli champagne tradizionali, questa cuvée non contiene alcun dosaggio, ovvero non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura. Questo processo, molto impegnativo, esalta l’equilibrio naturale del vino e la sua purezza aromatica.nLe uve provengono da 15 cru selezionati per la loro elevata maturità e la bassa acidità. Questa ricchezza e rotondità naturali consentono di ottenere un equilibrio perfetto. La produzione di questa cuvée richiede anche grande pazienza, poiché il vino trascorre almeno 6 anni nelle cantine Laurent-Perrier prima di essere offerto alla degustazione. Questo tempo trascorso al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura gli consente di sviluppare una bella complessità.
