Descrizione
La Nostra Gazzosa ha un gusto unico che nasce da una ricetta antica. La ricetta è quella degli anni ’50 e la varietà di limoni che usiamo è coltivata da oltre 300 anni solo sui terrazzamenti della costiera amalfitana: è il limone sfusato di Amalfi, famoso per la polpa succosa e semi-dolce.Alla vista si presenta brillante e cristallina, all’olfatto emerge il profumo vivace del limone.L’intensità è esaltata dalla presenza delle bollicine che armonizza ed affina l’evocazione di zagare e scorza di limone. Particolarmente equilibrata e corposa, la lunga persistenza è accompagnata da una gentile acidità che si stempera in note dolci.Consumata in purezza è un ottimo dissetante ma, grazie al suo gradevole tono di acidità, può essere abbinata anche a piatti a base di pesce crudo e crostacei.Ottima anche trasformata in sorbetto con l’aggiunta di una foglia di menta o salvia.
n
