Descrizione
Farina forte con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, garantendo eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati. La Farina Manitoba Oro Caputo è prodotta dalla selezione dei migliori grani proteici. L’attenzione alla qualità delle proteine conferisce grande elasticità all’impasto, favorendo lunghi processi di lievitazione.Ideale per prodotti lievitati nel campo della pasticceria o come “farina da taglio”.
