Descrizione
Il Merlot “Col Monier” è un vino rosso piacevole, corposo, morbido e non eccessivamente acido. Le uve per produrlo provengono da vigneti coltivati tra le Alpi e la costa mediterranea. Questa posizione offriva alle viti sufficiente aria fresca e sole per crescere bene da un lato, e protezione dai freddi venti settentrionali dall’altro. Queste condizioni, insieme ai terreni argilloso-calcarei, hanno contribuito a creare un vino di terroir che si abbina perfettamente a una cena a base di carne e pasta.
