Descrizione
Chiamate anche Mafaldine, in onore di Mafalda di Savoia, le Reginette rappresentano il lato raffinato della tradizione gastronomica Napoletana.
nLe Reginette Barilla sono un formato di pasta lunga, valorizzato da un’arricciatura alle estremità che resta ben delineata anche dopo la cottura. Si crea così un connubio di diverse consistenze fra i bordi ondulati e la parte piatta centrale, ideale per esaltare anche i sughi più ricercati.
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