Descrizione
Le Candele Lunghe sono un formato di pasta tradizionale dell’Italia meridionale, diffuso storicamente soprattutto nel napoletano, devono il nome e la forma alle candele usate durante le processioni liturgiche.
nLe Candele, come Ziti e Zitoni, vanno spezzate a mano in parti irregolari, prima di essere messi in pentola per la cottura.
nLe Candele si prestano ottimamente per la realizzazione di ricette elaborate al forno.
nSi accompagnano bene anche a sughi di verdure, preparati con salsa di pomodoro con olive e capperi o arricchiti con zucchine, melanzane, peperoni e ogni altro ortaggio.
nDisponibili in confezione da 500 g.
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