Descrizione
Il Sabina D.O.P. è un olio extravergine di oliva ottenuto dalle varieta’ di olive Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola.
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Le olive destinate alla produzione dell’olio di oliva extravergine della denominazione di origine protetta “Sabina” devono essere prodotte nel territorio della Sabina idoneo alla produzione di olio con le caratteristiche e livello qualitativo previsti dal presente disciplinare di produzione.
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L’olio Sabina Dop ha un colore giallo – verde con sfumature oro, il suo sapore è fruttato, vellutato, uniforme, aromatico, dolce, amaro e piccante per gli oli freschissimi.
nArmonico e versatile in cucina, è ottimo nell’utilizzo a crudo.
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Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
n Energia: 3762 Kj 899 kcal
n Grassi: 98,5 g di cui saturi 14,3 g
n Acidi Grassi monoinsaturi 74,4 g
n Acidi Grassi polinsaturi 9,8 g
n Carboidrati: 0 g di cui Zuccheri: 0 g
n Proteine: 0 g
n Sale: 0 g
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Formato: 75 CL.
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