SERRAMARINA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP CILENTO 50 CL

Descrizione

“Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti
nmeccanici”. (Rif. Reg. UE N. 29/2012).
nLa produzione dell’Olio Extravergine di oliva D.O.P. Cilento è l’esclusiva di 62 Paesi del Parco Nazionale del Cilento
nin cui devono avere luogo tutte le operazioni di raccolta, trasformazione e confezionamento. La certificazione DOP
nCilento esige l’osservanza del Disciplinare di produzione UE e la tracciabilità della provenienza dalle cultivar storiche
ndel Cilento.
nDenominazione di vendita: Olio extravergine di oliva “D.O.P. Cilento”
nSede aziendale: Laureana C.to, Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.
nAltitudine: 100/200 mt. s.l.m;
nCultivar: 85% di Frantoio, Leccino, Ogliarola, Rotondella, Pisciottana, Salella;
nIngredienti: Olio extravergine di oliva;
nSistema di raccolta: mezzi meccanici;
nSistema di molitura: ciclo continuo “a freddo”;
nCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
nAspetto visivo: Giallo paglierino con riflessi verdi;
nAspetto olfattivo: Fruttato medio con note di foglia verde;
nAspetto gustativo: Sensazione di amaro da leggero a medio accompagnati da un gradevole retrogusto di
nmandorla e sentori di pinoli.
nAbbinamenti: La notevole presenza di note aromatiche fa prediligere l’uso di quest’olio su piatti di una certa
nconsistenza, tipici dell’area di origine. È consigliabile l’utilizzo su zuppe di legumi, arrosti di ogni genere e su primi
npiatti caldi.
nConservazione: conservare in ambiente fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore;
nLotto di produzione: stampato sulla retro-etichetta;

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