Descrizione
Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati.
nPer quali ricette?
nLa Manitoba Oro di Mulino è una farina forte, ad alto valore proteico. Torte, creme e tutti i lievitati strutturati anche casalinghi sono il suo uso più convenzionale. Può essere usata però anche in pizzeria come farina da taglio per rinforzare le miscele
n
