Descrizione
Farina forte, con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.nLa Farina Manitoba Oro Caputo viene prodotta dalla selezione dei migliori grani proteici. L’attenzione prestata alla qualità delle proteine conferisce grande elasticità all’impasto in favore di lunghi processi di lievitazione.
