Descrizione
Le linguine sono forme di pasta liguria lunghe che sono ideali per il pesto tradizionale. Grazie alla loro forma appiattita e leggermente convessa, eliminano spezie come salse di pomodoro fresco, burro e salvia o salse veloci e piccanti con olio, aglio, peperoncini, acciughe e capperi. Eccellente anche per salse di pesce e salse cremose “bianche” con formaggio e spezie come zafferano, rafano, curry e zenzero.
