Descrizione
Lo champagne Ruinart Blanc de Blancs è la cuvée emblematica di Ruinart. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questa bottiglia rivela tutta la freschezza e la rotondità tipiche del vitigno di punta del marchio. È uno champagne perfetto per l’aperitivo, grazie alle sue note fruttate e alla sua complessità aromatica.
nIl Ruinart Blanc de Blancs è l’esempio perfetto della maestria nella vinificazione dello Champagne Ruinart. Prodotto con uve Chardonnay provenienti da una trentina di cru diversi, situati principalmente nella Côte des Blancs. Dopo un’accurata selezione delle uve durante la vendemmia, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate per preservare la naturale purezza del vitigno. La fermentazione malolattica viene effettuata per conferire un tocco di rotondità. Il Blanc de Blancs riposa poi in cantina per 2-3 anni, che conferiscono a questa cuvée una complessità e un’eleganza uniche. Il dosaggio è di 7 g/L, che permette di ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.
